Una jornada dedicada a la gastronomía y las tradiciones del mundo rural chilote se vivirá este sábado 15 de agosto en el sector de Coihuinco, con la realización de la IX Fiesta Gastronómica de la Chochoca.
La actividad comenzará a las 11:00 horas con la venta de desayunos y comidas, mientras que la inauguración oficial está programada para las 13:00 horas. Durante la jornada, los asistentes podrán disfrutar de preparaciones tradicionales como chochoca, milcao, chancho ahumado de campo, cazuela de gallina y empanadas, además de productos y artesanías locales.
El programa contempla presentaciones de agrupaciones folclóricas de Castro, entre ellas los conjuntos Amor por Chiloé, Chilwe Newen y Miancapue, además de una muestra de técnicas de artesanía en fibras vegetales, juegos y actividades con participación del público.
A partir de las 18:00 horas, la jornada dará paso a la Fiesta Campesina, que contará con la presentación del grupo Atardecer Ranchero, invitando a vecinos y visitantes a cerrar la celebración con música y baile.
La IX Fiesta Gastronómica de la Chochoca es organizada por la comunidad de Coihuinco y cuenta con el apoyo de la Dirección de Cultura y Turismo de la Ilustre Municipalidad de Castro. La actividad busca poner en valor las tradiciones gastronómicas y culturales de Chiloé, generando un espacio de encuentro entre vecinos, cultores, productores y visitantes.
La actividad se desarrollará en la Sede Social Junta de Vecinos Jesús Nazareno de Coihuinco, Castro, y es abierta a la comunidad.
Comunicaciones Dirección de Cultura y Turismo
Castro, 12 de agosto de 2026
